三神 彩子（みかみ あやこ）
プロフィール
東京ガス株式会社「食」情報センター主幹、エコ・クッキング推進委員会事務局、チーフエコ・クッキングインストラクター、エコスタイルコーディネーター環境にやさしい食生活エコ・クッキングの全国普及に取り組み、これまでに全国に指導者を1000名以上養成（2009年3月末時点）。またエコ・クッキングの定量的効果を測定するため大学との研究調査を継続して実施。
エコ・クッキングだけでなく、「食」から暮らしを見直すエコスタイルを提案し、執筆・講演活動を精力的に行っている。中学生の娘と夫の3人家族。忙しい日々の生活の中で、親子でエコ・クッキングを楽しみながら取り入れている。著書に「男の料理エコ・クッキング」、「おうちごはん エコ・クッキング」、「パティシエ気分でエコ・クッキング」、「70のQ&Aでまるわかり お財布にやさしいエコロジー」、「eco美人のつくり方～エコでカッコよく暮らす～」、「エコで素敵に暮らす」、「小学生の自由研究 地球からのSOS エコで応答せよ！」、「小学生の自由研究 エコ・クッキングで地球を救え！」、「小学生の自由研究 未来の地球は、手の中に」（ともに近代映画社）ほか。
「三神彩子の「エコスタイル」ブログ」更新中！！
http://blog.tokyo-gas.co.jp/eco/
「エコスタイル」とは、環境に配慮した「エコ」な考え方を暮らしや生き方に取り入れていくスタイルです。三神彩子の「エコ」を気軽に取り入れた暮らし方と三神彩子の等身大の日常を楽しくお伝えしていきます。
エコ・クッキングHPへ
7月5日（日）
14:50～15:50
東京ガスプレゼンツ『エコ・クッキングからはじめる素敵なエコスタイル』
【内容】環境問題には関心があるけど具体的に何をすればいいの？料理は初心者でも大丈夫？エコ・クッキングは、毎日の買い物・料理・片づけで出来る簡単なエコロジー。
作る人も食べるだけの人にも役に立つエコ・クッキングから、暮らし全体をエコスタイルにするアイデアをご紹介します。シンプルで、気持ちのいい暮らし方を考えたその先にあるもの。ご一緒に考えてみませんか？
講師:東京ガス「食」情報センター三神 彩子
（※参加者全員に、1.書籍「パティシエ気分でエコ・クッキングコンロとグリルで簡単お菓子」、2.エコ・クッキングシリコンベラ、3.エコ・クッキングのご案内、4.エコ・クッキング読本、さらに、エコ・クッキングメールマガジンにお申し込みの方には”エコスポンジ”もプレゼント！）
参加費：無料
事前登録（※先着順となります）
7月5日（日）
10：45～11：45
東京ガスプレゼンツ『はじめてのエコ・クッキング』
【内容】夏から始める、ステキなエコスタイル。
シンプルで、気持ちのいい暮らし方を考えたその先にあるもの。簡単なのに本格的なおもてなし料理をマスターしながら考えてみましょう。
【メニュー】
・旬野菜と豆の自家製カレー＆ココナッツライス
・タピオカのココナッツ汁粉
参加費：無料
